Թարմ մսի քարտեզի սկուտեղներ, ակտիվ փոփոխված մթնոլորտային փաթեթավորում, քարտեզի սննդի կոնտեյներ `մսային արտադրողների եւ մատակարարների համար Չինաստանում

Չինաստանը Թարմ մսի քարտեզի սկուտեղներ Մատակարարներ

Փոփոխված մթնոլորտային փաթեթավորման (քարտեզի) սկզբունքը `փաթեթավորման պայուսակների եւ տուփերի մեջ օդը փոխարինել` փոփոխված հակակոռուպցիոն գազով (2-ից 4 գազերի խառնուրդը սննդի բնույթի համաձայն), դրանով իսկ փոխելով փաթեթավորված սննդի ներքին միջավայրը , խանգարելով մանրէների աճը, իջեցնելով նյութափոխանակության մակարդակը եւ երկարացնել սննդի թարմությունը կամ պահպանման ժամկետը: Օգտագործված գազը սովորաբար CO2, N2, O2 կամ դրանց տարբեր համադրություններ է, եւ յուրաքանչյուր գազ ունի տարբեր էֆեկտներ թարմ մսի պահպանման վրա: Սառնարանային պայմաններով (0 ℃), CO2- ին ավելացնելով CO2- ը `կարող է մեծապես բարելավել թարմ մսի պահպանման ժամկետը, եւ միեւնույն ժամանակ կանխել թթվածնի գույնի օքսիդացնող գունաթափումը: Խոզի միսը այս ձեւով կարող է պահպանվել առնվազն 100 օր: Եթե այն կարող է արդյունավետորեն կանխել մանրէային աղտոտումը փաթեթավորում եւ պահեստավորումից սպանելուց, պահեստավորման ժամկետը կարող է հասնել 5 ամիս:

Հետեւաբար, մաքուր CO2 ձեւափոխված մթնոլորտի փաթեթավորումը հարմար է մեծածախ, հեռավոր տրանսպորտի եւ վաճառքի մեթոդների համար, որոնք պահանջում են երկար պահպանման ժամկետ: Որպեսզի միսը վառ կարմիր եւ հանրաճանաչ լինի սպառողների հետ, նախքան մանրակրկիտը փոխարինել է թթվածնի պարունակող փաթեթավորմամբ, այնպես որ թթվածինը կապվում է մսով, որպեսզի գնեք վառ կարմիր օքսիմյոգլոբին:

Թարմ մսի քարտեզի սկուտեղներ

Քարտեզի տեխնոլոգիա Սննդի փաթեթավորում Գազի փաթեթավորում

Հում մսի սկուտեղի պահեստային բեռնարկղեր միկրոալիքային

Թարմ մսամթերքի սկուտեղներ Փոփոխված մթնոլորտային փաթեթավորման սնունդ

Սառնարանի համար փոփոխված մթնոլորտային փաթեթավորում

Ակտիվ ձեւափոխված մթնոլորտ Խայտառակ թարմ մսի քարտեզի սկուտեղներ

Վերջին վակուումային քարտեզի սննդի կոնտեյներ մսի համար

Վերահսկվող եւ փոփոխված մթնոլորտային պահեստավորման օդային փաթեթավորում